Paprika ‚San Salvadore Dolce‘ (Samen)

Eine leckere Sorte aus der Toscana. Die Früchte sind würzig-süß.

‚San Salvadore Dolce‘ bildet rote, spitzkegelige Früchte von etwa 8 cm Länge. Der Geschmack der reifen Schoten ist süßlich-würzig. Sie eignen sich gut zum roh essen in Salaten, oder aufs Brot. Gebraten sind sie ebenso lecker.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von einem Meter und eine Breite von etwa 50 cm. Man kann sie gut als Kübelpflanze auf dem Balkon halten. Die Pflanze ist wärmeliebend und sie benötigt einen vollsonnigen Standort.

Aussaatanleitung

Im Februar die Aussaat in Schalen oder kleinen Töpfen in Aussaatsubstrat vornehmen. Während der Keimphase ist eine Temperatur von 22-26°C ideal. Die Keimdauer beträgt 7-20 Tage.

Sobald die Samen gekeimt sind, kann die Temperatur auf 20°C reduziert werden. Die Erde stets feucht, aber nicht nass halten. Um die Luftfeuchte zu erhöhen, kann man die Samen und Keimlinge mit einer Frischhaltefolie abdecken. Alternativ kann man auch mehrmals täglich die Sprühflasche bemühen. Im April können die kleinen Pflänzchen getopft werden. Weiter bei 20°C und hell stellen. Ab Mitte Mai können die Pflanzen nach draußen.

Aussaat in Stichpunkten

Aussaatzeit:	Februar bis März
In Töpfen vorziehen:	bei mindestens 22°C
Saattiefe:	2-3 mm
Keimdauer:	7-10 Tage
Standort:	vollsonnig
Pflege nach der Aussaat:	warm und feucht, aber nicht nass halten
Ernte:	Juli, August, September
samenfeste Sorte:	ja

Eine Portion enthält mindestens 10 Samen.

Pflanzen-Steckbrief

alles Wichtige kurz zusammengefasst

Allgemeines / Wuchs	Bild: gelber Rocoto

Lebensform:	krautige Pflanze
Wuchs:	aufrecht, leicht verholzend
Höhe:	100 cm
Pflanzabstand / Breite:	50 cm
Wurzelsystem:	Flachwurzler
Ausläuferbildung:	nein
Invasive Art:	nein
Herkunft:	Italien
Klimazone:	subtropisch
Winterhärte:	nein

Standort	Bild: Glockenchili

Boden:	nährstoffreich, humos
Als Kübelpflanze geeignet:	ja
Substrat bei Topfhaltung:	gut gedüngtes Hochwertiges Topfsubstrat
Licht:	Vollsonnig, warm
Wasser:	frisch bis feucht, aber nicht nass – gute Drainage ist wichtig
PH-Wert:	6 bis 7 (leicht sauer bis neutral)
Nährstoffe:	hoher Nährstoffbedarf

Küche	Bild: Brazilian Starfish

Essbare Pflanzenteile:	Früchte
Geschmack:	fruchtig, süßlich, würzig
Verwendung:	zum braten, grillen, kochen und roh essen

Blüte

Blütenfarbe:	weiß
Blütezeit:	Mai bis Juli
Blütenduft:	–
Blütenform:	sternförmig einfach

Ökologische Bedeutung

Futterpflanze für:	Ameisen
Wildbienen Nahrung:	–
Honigbienen Nahrung:	–

Systematik / Klassifizierung

Klasse:	Dicolyledone (Zweikeimblättrige)
Ordnung:	Nachtschattenartige (Solanales)
Familie:	Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Gattung + Art:	Capsicum annuum
Synonyme:	–

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