Die Rote Bete Ägyptische Plattrunde ist eine alte Sorte mit gutem Geschmack.
Das dunkelrote Fruchtfleisch hat einen feinen Geschmack. Diese Sorte bildet relativ kurze Blätter aus, die wie Mangold verwendet werden können. Eine frühe Saat ab April ist möglich. Die Erntezeit ist ab Mitte Juli bis Ende Oktober.
Aussaat
Das Wurzelgemüse ist einfach anzubauen. Man kann ab April im Frühbeetkasten oder ab Mai bis Juni ins Freiland säen. Die Keimdauer beträgt 10-15 Tage bei einer Temperatur von 12-20°C. Nach dem Auflaufen der Saat vereinzelt man die Pflanzen am besten auf 15 cm Abstand, dann können sich die Knollen gut entwickeln.
Eine Eigenart des Saatgutes ist, dass es in einem Samenknäuel zusammenklebt. Aus diesem Knäuel keimen mehrere Pflanzen. Diese müssen später vereinzelt werden.
Eine Portion enthält etwa 100 Samen.
Aussaat in Stichpunkten
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Aussaatzeit: |
April – Juni |
Direktaussaat: |
zu empfehlen |
In Töpfen vorziehen: |
nicht zu empfehlen, längere Kulturdauer kann zu frühzeitigen Schossen führen |
Saattiefe: |
2-3 cm |
Keimdauer: |
10 Tage bei mind. 12°C |
Ernte: |
September – Oktober |
Standort: |
sonnig |
Besonderheiten: |
Samenknäuel, aus dem mehrere Pflanzen entstehen |
Pflege nach der Aussaat: |
Keimlinge vereinzeln, stets feucht halten |
Anbau und Standort
Die Erntezeit beginnt Mitte Juli und zieht sich bis Ende Oktober. Man kann die Rüben bei 10°C den Winter über ein paar Wochen lagern. Ideal ist eine Miete aus feuchtem Sand.
Der Standort sollte sonnig und humos sein. Man kann sie aber auch in einem Kübel auf dem Balkon anbauen. Wichtig ist ein vorgedüngter Boden, der feucht sein sollte. Etwas Kompost mit einarbeiten ist ideal.
Um den Boden nicht zu ermüden ist eine Anbaupause von 3 Jahren zu empfehlen. Bete eignet sich gut als Nachbarn mit Zwiebeln, Winterheckenzwiebel, Buschbohnen, Dill, Koriander, Kümmel und Pflücksalat.
Pflanzen-Steckbrief
alles Wichtige kurz zusammengefasst
Allgemeines / Wuchs
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Lebensform: |
zweijährige, krautige Pflanze mit verdicktem Wurzelhals |
Wuchs: |
aufrecht |
Höhe: |
15 cm |
Pflanzabstand / Breite: |
10 cm |
Wurzelsystem: |
Rübe (verdickter Wurzelhals) ist größtenteils unter der Erde und ragt ein paar Zentimeter oberirdisch heraus |
Ausläuferbildung: |
nein |
Invasive Art: |
nein |
Heimat: |
Süd-Europa, Mittelmeerraum |
Klimazone: |
gemäßigt |
Winterhärte: |
übersteht nur milde Winter |
Standort
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Boden: |
humos, nährstoffreich, locker und tiefgründig mit gutem Wasserabzug |
Als Kübelpflanze geeignet: |
ja |
Substrat bei Topfhaltung: |
nährstoffreiches humoses Substrat, evt. mit Sand mischen |
Licht: |
sonnig |
Wasser: |
mäßiger Wasserbedarf |
PH-Wert: |
7-8 |
Nährstoffe: |
mäßiger Nährstoffbedarf |
Küche
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Essbare Pflanzenteile: |
Rübe, junge Blätter |
Geschmack: |
süßlich |
Verwendung: |
roh, gekocht oder gebraten, kann würzig oder süß zubereitet werden |
Blüte
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Blütenfarbe: |
grün |
Blütezeit: |
Juni im zweiten Standjahr |
Blütenduft: |
nein |
Blütenform: |
Rispe |
Ökologische Bedeutung
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Futterpflanze für: |
zahlreiche Insekten |
Wildbienen Nahrung: |
nein |
Honigbienen Nahrung: |
nein |
Systematik / Klassifizierung
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Klasse: |
Zweikeimblättrige (Dicolyledonae) |
Ordnung: |
Nelkenartige (Caryophyllales) |
Familie: |
Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) |
Gattung + Art: |
Beta vulgaris |
Synonyme: |
– |
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