Gurke ‚Ei des Drachen‘ (Samen)

Ei des Drachen ist eine Liebhabergurke, mit gutem Geschmack. Die Früchte schmecken säuerlich, sind saftig und können vielfältig eingesetzt werden.

In der Küche

Sie wird in erster Linie als Salatgurke verwendet. Gegessen werden die jungen Früchte mit weicher Schale.
Im Salat, aufs Brot oder als Gemüsesticks mit einem Dip aus Schnittlauch ist die Gurke vielseitig zu verwenden.
Ältere Früchte können geschält und geschmort werden. Zusammen mit Zwiebeln und Tomaten, gewürzt mit Dill in einer Soße aus saurer Sahne zusammen mit neuen Kartoffeln sind sie sehr lecker.

im Garten

Die Pflanze ist wärmebedürftig. Ein sonniges Beet, welches geschützt liegt, ist empfehlenswert.
Wenn ein Gewächshaus vorhanden ist, wäre dies ideal. Wie alle Gurken braucht sie viel Wasser und möchte warm und feucht stehen.
Sie produziert etwa 15 Früchte, die ausgewachsen um die 20 cm lang sind.

Aussaat und Pflege

Die Aussaat erfolgt im April an einem warmen Ort wie Fensterbank oder Gewächshaus. Die Keimung beginnt nach 7 Tagen bei einer Temperatur von 20°C.
Sobald das zweite Blattpaar ausgebildet ist, benötigt die Pflanze mehr Nährstoffe. Sie kann nun umgetopft werden, damit sie einen gut ausgebildeten Wurzelballen entwickeln kann.
Ab Mitte Mai kann sie ins Beet gepflanzt werden. Es ist auch möglich Ei des Drachen im Kübel zu halten. Sie entwickelt im Laufe der Saison mehrere Ranken und bedeckt im September eine Fläche von 2-3 qm.

Aussaat in Stichpunkten

Aussaatzeit:	April in Vorkultur
Direktaussaat:	ab Mitte Mai
In Töpfen vorziehen:	ja
Lichtkeimer:	nein
Saattiefe:	1-2 cm
Keimdauer:	8 Tage bei 20°C
Standort:	sonnig
Pflege nach der Aussaat:	feucht und warm halten
Ernte:	Juli, August
Samenfest:	ja

Eine Portion enthält etwa 10 Samen.

Pflanzen-Steckbrief

alles Wichtige kurz zusammengefasst

Allgemeines / Wuchs	Bild: Mexikanische Minigurke

Lebensform:	einjährige Pflanze
Wuchs:	rankend am Boden oder Gerüst
Höhe:	120 cm
Pflanzabstand / Breite:	100 cm
Wurzelsystem:	Flachwurzler
Ausläuferbildung:	nein
Invasive Art:	nein
Heimat:	Asien
Klimazone:	subtropisch
Winterhärte:	nein

Standort

Boden:	humos, locker
Als Kübelpflanze geeignet:	ja
Substrat bei Topfhaltung:	gut gedüngtes Staudensubstrat
Licht:	volle Sonne
Wasser:	hoher Bedarf
Nährstoffe:	hoher Bedarf

Küche

Essbare Pflanzenteile:	Früchte
Geschmack:	wässrig, gurkig, leicht süßlich
Verwendung:	roh, gegart, eingelegt

Blüte

Blütenfarbe:	gelb
Blütezeit:	Juli bis August
Blütenduft:	nein
Blütenform:	trichterförmig

Ökologische Bedeutung

Futterpflanze für:	Bienen, Hummeln, Ameisen
Wildbienen Nahrung:	ja
Honigbienen Nahrung:	ja

Systematik / Klassifizierung

Klasse:	Zweikeimblättrige (Dicotyledonae)
Ordnung:	Kürbisartige (Cucurbitales)
Familie:	Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Gattung + Art:	Cucumis sativus

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